Главная страница  |  Описание сайта  |  Контакты
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "АНДРЕЕВСКАЯ РОССИЙСКАЯ"
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "АНДРЕЕВСКАЯ РОССИЙСКАЯ"

КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВОДКИ ОСОБОЙ "АНДРЕЕВСКАЯ РОССИЙСКАЯ"

Патент Российской Федерации
Суть изобретения: Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: для получения 1000 дал водки особой "Андреевская Российская" крепостью 40 об. % используют следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта, кг: ягоды лимонника 50,0 - 100,0; гидролизат мидии 1,0 - 5,0 и водно-спиртовая жидкость остальное.
Поиск по сайту

1. С помощью поисковых систем

   С помощью Google:    

2. Экспресс-поиск по номеру патента


введите номер патента (7 цифр)

3. По номеру патента и году публикации

2000000 ... 2099999   (1994-1997 гг.)

2100000 ... 2199999   (1997-2003 гг.)
Номер патента: 2053282
Класс(ы) патента: C12G3/06
Номер заявки: 93045461/13
Дата подачи заявки: 17.09.1993
Дата публикации: 27.01.1996
Заявитель(и): Лоенко Ю.Н.; Голомовзая Е.А.; Артюков А.А.; Бокарев А.В.; Андреев А.П.; Иванова Л.Л.; Гафуров Ю.М.
Автор(ы): Лоенко Ю.Н.; Голомовзая Е.А.; Артюков А.А.; Бокарев А.В.; Андреев А.П.; Иванова Л.Л.; Гафуров Ю.М.
Патентообладатель(и): Лоенко Юрий Николаевич
Описание изобретения: Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Известен бальзам, в состав которого входит настой ягоды лимонника и водно-спиртовая жидкость [1]
Данный напиток по органолептическим свойствам не относится к водкам.
Известна композиция ингредиентов для водки особой, содержащая ароматный спирт тмина, сахар и водно-спиртовую жидкость [2]
Недостатком такой композиции является то, что водка, полученная из нее, обладает невысокими лечебно-профилактическими свойствами.
Технический результат изобретения расширение ассортимента водок, получение водки, обладающей более высокими лечебно-профилактическими свойствами и органолептическими свойствами.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для водки особой, содержащая растительный компонент и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит гидролизат мидии, а в качестве растительного компонента ягоды лимонника при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал готового продукта, кг: Ягода лимонника 50,0-100,0 Гидролизат мидии 1,0-5,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Водку особую "Андреевская Российская" получают путем купажирования ароматного спирта ягоды лимонника, гидролизата мидии пищевого продукта, являющегося источником биологически активных веществ, и водно-спиртовой жидкости, фильтрации купажа и розлива. Для получения 1000 дал водки особой крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта, кг:
Ягоды лимон- ника 50,0-100,0 Гидролизат мидии 1,0-5,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное
П р и м е р 1. Для получения 1000 дал водки особой "Андреевская Российская" крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты, кг: Ягоды лимонника 50,0 Гидролизат мидии 1,0 Водно-спиртовая жидкость Остальное
П р и м е р 2. Для получения 1000 дал водки особой "Андреевская Российская" крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты, кг: Ягоды лимонника 70,0 Гидролизат мидии 3,0 Водно-спиртовая жидкость Остальное
П р и м е р 3. Для получения 1000 дал водки особой "Андреевская Российская" крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты, кг: Ягоды лимонника 100,0 Гидролизат мидии 5,0 Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая композиция ингредиентов для водки особой "Андреевская Российская" позволяет расширить ассортимент водок, повысить ее лечебно-профилактические и органолептические свойства за счет мягкого ее вкуса.
Формула изобретения: Композиция ингредиентов для водки особой, содержащая растительный компонент и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит гидролизат мидии, а в качестве растительного компонента - ягоды лимонника при следующем соотношении игредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Ягоды лимонника - 50,0 - 100,0
Гидролизат мидии - 1,0 - 5,0
Водно-спиртовая жидкость - Остальное