Главная страница  |  Описание сайта  |  Контакты
СПОСОБ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ОБЕЗВОЛАШИВАНИЯ ШКУР
СПОСОБ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ОБЕЗВОЛАШИВАНИЯ ШКУР

СПОСОБ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ОБЕЗВОЛАШИВАНИЯ ШКУР

Патент Российской Федерации
Суть изобретения: Использование: биотехнология, ферментативная обработка шкур крупного рогатого скота и свиней при выработке кож. Сущность изобретения: в способе ферментативного обезволашивания шкур крупного рогатого скота и свиней обработку шкур проводят в растворе фермента коллагенолитической протеазы из гепатопанкреаса краба в количестве 0,001-0,005% от массы сырья, а при золении используют сульфид натрия в количестве 0,5-1,1% от массы сырья. 1 табл.
Поиск по сайту

1. С помощью поисковых систем

   С помощью Google:    

   С помощью Яндекс:  

2. Экспресс-поиск по номеру патента


введите номер патента (7 цифр)

3. По номеру патента и году публикации

2000000 ... 2099999   (1994-1997 гг.)

2100000 ... 2199999   (1997-2003 гг.)
Номер патента: 2061046
Класс(ы) патента: C12S3/16, C09H3/00, C12S7/00, C14C1/06
Номер заявки: 94021911/13
Дата подачи заявки: 20.06.1994
Дата публикации: 27.05.1996
Заявитель(и): Козловский Алексей Стефанович; Артюков Александр Алексеевич; Козловская Эмма Павловна; Сенчило Леонид Николаевич; Анишкова Зинаида Лавровна; Сахаров Иван Юрьевич; Федосов Юрий Витальевич
Автор(ы): Козловский Алексей Стефанович; Артюков Александр Алексеевич; Козловская Эмма Павловна; Сенчило Леонид Николаевич; Анишкова Зинаида Лавровна; Сахаров Иван Юрьевич; Федосов Юрий Витальевич
Патентообладатель(и): Козловский Алексей Стефанович; Артюков Александр Алексеевич; Козловская Эмма Павловна; Сенчило Леонид Николаевич; Анишкова Зинаида Лавровна; Сахаров Иван Юрьевич; Федосов Юрий Витальевич
Описание изобретения: Изобретение относится к биотехнологии и касается ферментативной обработки шкур крупного рогатого скота и свиней при выработке кож.
Способы химического обезволашивания и золения кожевенного сырья с использованием высоких концентраций сульфидов, сульфитов, ПАВ, широко применяемые в настоящее время на кожевенных предприятиях, ухудшают экологическую ситуацию из-за попадания в сточные воды химических реагентов, а также выбросов в атмосферу вредных ингредиентов (авт. св. СССР N 159928, кл. С 14 С 1/06, 1964; авт. св. СССР N 459500, кл. С 14 С 1/06, 1975).
Кроме того, длительность золения, а также высокие концентрации химических веществ, применяемых для повышения воздухо-паропроницаемости, мягкости кожи, оказывают существенное влияние на такие эксплуатационные свойства, как предел прочности при растягивании, удлинении и другие, за счет чрезмерного разделения микроструктуры и потери белковых веществ.
Известны способы ферментативного обезволашивания с длительным воздействием фермента на шкуру, с использованием ферментов, проявляющих свою максимальную активность при значениях pH 9-14 с высокой концентрацией энзимов (авт. св. СССР N 137985, кл. С 14 С 1/04, 1961; авт. св. СССР N 1640169, кл. С 14 С 1/06, 1991).
Все они имеют существенные недостатки: длительность процесса, ухудшение качества кож, экономическая нецелесообразность и пр.
Известен способ обезволашивания шкур в растворе коллагеназы гепатопанкреаса краба, предусматривающий расход фермента в количестве 0,04-0,08% от массы кожевенного сырья с последующим золением в течение 2-5 ч в высококонцентрированном сульфидно-известковом растворе с концентрацией сульфида натрия 2,4-2,6% (aвт.св. СССР N 1827383, кл. С 14 С 1/06, 1993).
Недостатком этого метода является достаточно высокий расход дорогостоящего фермента коллагеназы и сульфида натрия.
Целью изобретения является повышение интенсификации биотехнологического процесса за счет сокращения расхода ферментов и сульфида натрия.
Предлагаемый способ касается ферментативного воздействия на шкуру, в результате которого разрушаются белки слизистого слоя эпидермиса и волосяной сумки, растворяются мукойды, альбумины и глобулины и происходит ослабление связи между системой волос эпидермис-дерма, с последующей сульфидно-известковой обработкой шкуры.
Сущность изобретения заключается в том, что обработку шкур крупного рогатого скота или свиней ведут в растворе коллагенолитической протеазы гепатопанкреаса краба в количестве 0,001-0,005% от массы кожевенного сырья в течение 4-5 ч при pH 7,5-8,0. Затем проводят обезволашивание золение с расходом сульфида натрия в количестве 0,5-1,1% от массы сырья. Все остальные параметры соответствуют типовой и действующей на предприятиях технологии.
П р и м е р 1. В барабан загружают шкуры крупного рогатого скота или свиней мокросоленого способа консервирования и дважды промывают при расходе воды 160% и температуре 25оС в течение 60 мин. После промывки воду сливают и в барабан закачивают раствор коллагеназы с расходом фермента 0,001% от массы кожевенного сырья. Раствор подщелачивают кальцинированной содой до pH 7,5-8,5 при расходе воды 120% Отмоку проводят при температуре 35оС в течение 4-5 ч при периодическом вращении. Обводненность 68% По окончании процесса раствор сливают и ведут промывку при температуре 23-25оС, Ж.К. 2,6. После промывки закачивают зольный раствор и осуществляют обезволашивание гидроксидом кальция и сульфидом натрия при расходе последнего 0,5% от массы сырья. Процесс проводят при температуре 28-30оС, Ж.К. 1,25 в течение 10-13 ч.
Получают шкуры, полностью обезволошенные, прозоленность хорошая. Готовая кожа имеет хорошие органолептические свойства, отличается эластичностью, легкостью, шелковистостью.
П р и м е р ы 2-5. Проводят аналогично примеру 1, только с различным расходом коллагеназы и сульфида натрия. Результаты опытов сведены в таблицу.
При использовании препарата коллагеназы в количестве ниже 0,001% а сульфида натрия 0,5% от массы кожевенного сырья цель не достигается из-за неудовлетворительного качества кожи после обработки. Использование коллагеназы выше 0,005% а сульфида натрия выше 1,1% от массы сырья нецелесообразно, так как ведет к неоправданному перерасходу реагентов и не влияет на качество кож.
Предлагаемый способ производства кожи с использованием в процессе отмока фермента коллагеназы из гепатопанкреаса краба в количестве 0,001-0,005% от массы сырья, а в процессе обезволашивания золения с использованием сульфида натрия в количестве 0,5-1,1% от массы сырья имеет по сравнению с существующими способами ряд преимуществ:
исключение расхода поверхностно-активных веществ, сульфитов;
сокращение в 10 раз расхода фермента коллагеназы;
сокращение минимум в 2 раза расхода сульфида натрия;
многократное использование ферментного раствора, с проведением подклепки;
получение более мягких кож;
снижение трудозатрат в процессе отмотки и золения;
значительное улучшение экономической ситуации на предприятии;
сокращение непроизводительных расходов за счет снижения штрафных санкций за превышение предельно-допустимых концентраций вредных веществ, выбрасываемых в сточные воды.
Формула изобретения: Способ ферментативного обезволашивания шкур, включающий обработку шкур в растворе фермента коллагенолитической протеазы из гепатопанкреаса краба и золение, отличающийся тем, что при обработке шкур фермент используют в количестве 0,001 0,005 от массы сырья, а золение проводят при расходе сульфида натрия в количестве 0,5 1,1% от массы сырья.