Forbidden

You don't have permission to access /zzz_siteguard.php on this server.

КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "АРАЛИЕВЫЙ БУКЕТ" - Патент РФ 2091454
Главная страница  |  Описание сайта  |  Контакты
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "АРАЛИЕВЫЙ БУКЕТ"
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "АРАЛИЕВЫЙ БУКЕТ"

КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ НАСТОЙКИ "АРАЛИЕВЫЙ БУКЕТ"

Патент Российской Федерации
Суть изобретения: Использование: в ликеро-водочной промышленности.
Сущность изобретения: для получения 1000 дал настойки крепостью 35 об.% используют следующие ингредиенты в кг: корень аралии 5,0 - 10,0; корень и корневище заманихи 0,5 - 1,5; лист элеутерококка 1,0 - 3,0; корень элеутерококка 30,0 - 50,0; корень женьшеня 3,0 - 5,0; сахар 50,0 - 100,0, а также в л: спиртованный яблочный сок с содержанием сухих веществ 55% - 120,0 - 150,0 и водно-спиртовая жидкость - остальное.
Поиск по сайту

1. С помощью поисковых систем

   С помощью Google:    

2. Экспресс-поиск по номеру патента


введите номер патента (7 цифр)

3. По номеру патента и году публикации

2000000 ... 2099999   (1994-1997 гг.)

2100000 ... 2199999   (1997-2003 гг.)
Номер патента: 2091454
Класс(ы) патента: C12C3/06
Номер заявки: 93045824/13
Дата подачи заявки: 17.09.1993
Дата публикации: 27.09.1997
Заявитель(и): Лоенко Юрий Николаевич; Колей Ольга Николаевна
Автор(ы): Лоенко Ю.Н.; Голомовзая Е.А.; Артюков А.А.; Бокарев А.В.; Колей О.Н.; Савостьянова Г.Е.; Мазурик В.Г.; Емец Ю.А.
Патентообладатель(и): Лоенко Юрий Николаевич; Колей Ольга Николаевна
Описание изобретения: Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна композиция ингредиентов для настойки, содержащая в своем составе наряду с другими ингредиентами лист женьшеня и элеутерококка, сахар и водно-спиртовую жидкость [1]
Недостатком известной композиции является ее высокая себестоимость.
Известна композиция ингредиентов для настойки, содержащая яблочный сок, красную смородину, крыжовник, миндаль, березовые почки, перец черный и красный, боярышник, липовый цвет, смородину, сахар, лимонную кислоту, колер и водно-спиртовую жидкость [2]
Недостатком известной композиции является то, что она обладает невысокими лечебно-профилактическими свойствами.
Известна композиция ингредиентов для настойки, содержащая настой корня аралии, экстракт из корня элеутерококка, спиртованный сок лимонника, сахар, мед, колер и водно-спиртовую жидкость [3]
Недостатком известной композиции является невысокие лечебно-профилактические свойства.
Техническим результатом предлагаемой композиции ингредиентов является повышение лечебно-профилактических свойств готового продукта, расширение ассортимента настоек и придание ей цветочно-смолистых тонов в аромате и вкусе.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для настойки, содержащая корень аралии, корень элеутерококка, сахар и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит корень и корневище заманихи, лист элеутерококка и корень женьшеня, а в качестве спиртованного сока яблочный сок с содержанием сухих веществ 5% при следующем соотношении ингредиентов в кг на 1000 дал готового продукта:
Корень аралии 5,0 10,0
Корень и корневище заманихи 0,5 1,5
Лист элеутерококка 1,0 3,0
Корень элеутерококка 30,0 50,0
Корень женьшеня 3,0 5,0
Сахар 50,0 100,0,
а также в л:
Спиртованный яблочный сок с содержанием сухих веществ 55%
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемую настойку "Аралиевый букет" получают путем купажирования водно-спиртовых настоев растительных ингредиентов яблочного сока с содержанием сухих веществ 55% сахара в виде сахарного сиропа 65,8% и водно-спиртовой жидкости, выдержки купажа, фильтрации и розлива.
Для получения 1000 дал настойки "Аралиевый букет" крепостью 35 об. используют следующие ингредиенты в кг:
Корень аралии 5.0 10,0
Корень и корневище заманихи 0,5 1,5
Лист элеутерококка 1,0 3,0
Корень элеутерококка 30,0 50,0
Корень женьшеня 3,0 5,0
Сахар 50,0 100,0,
а также в л:
Спиртованный сок с содержанием сухих веществ 55%
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1.
Для получения 1000 дал настойки "Аралиевый букет" крепостью 35 об. используют следующие ингредиенты в кг:
Корень аралии 5,0
Корень и корневище заманихи 0,5
Лист элеутерококка 1,0
Корень элеутерококка 30,0
Корень женьшеня 3,0,
а также в л:
Спиртованный яблочный сок с содержанием сухих веществ 55%
Водно-спиртовая жидкость остальное
Пример 2.
Для получения 1000 дал настойки "Аралиевый букет" крепостью 35 об. используют следующие ингредиенты в кг:
Корень аралии 10,0
Корень и корневище заманихи 1,5
Лист элеутерококка 3,0
Корень элеутерококка 50,0
Корень женьшеня 5,0
Сахар 100,0,
а также в л:
Спиртованный яблочный сок с содержанием сухих веществ 55%
Водно-спиртовая жидкость остальное
Предлагаемая композиция ингредиентов для настойки позволяет повысить лечебно-профилактические свойства готового продукта, расширить ассортимент настоек, придать готовому продукту цветочно-смолистые тона во вкусе и аромате.
Литература:
1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок, М.Легкая пищевая промышленность, 1981, с.257.
2. Тот же, с.174
3. Тот же, с.188
Формула изобретения: Композиция ингредиентов для настойки, содержащая корень аралии, корень элеутерококка, сахар, спиртованный сок и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит корень и корневище заманихи, лист элеутерококка и корень женьшеня, а в качестве спиртованного сока - яблочный сок с содержанием сухих веществ 55% при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Корень аралии 5,0 10,0
Корень и корневище заманихи 0,5 1,5
Лист элеутерококка 1,0 3,0
Корень элеутерококка 30,0 50,0
Корень женьшеня 3,0 5,0
Сахар 50,0 100,0,
а также, л:
Спиртованный яблочный сок с содержанием сухих веществ 55% 120,0 150,0
Водно-спиртовая жидкость Остальноеа