Forbidden

You don't have permission to access /zzz_siteguard.php on this server.

КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВИННОГО НАПИТКА "РЯБИНУШКА" - Патент РФ 2119947
Главная страница  |  Описание сайта  |  Контакты
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВИННОГО НАПИТКА "РЯБИНУШКА"
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВИННОГО НАПИТКА "РЯБИНУШКА"

КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ВИННОГО НАПИТКА "РЯБИНУШКА"

Патент Российской Федерации
Суть изобретения: Изобретение может быть использовано в винодельческой и ликеро-водочной промышленности. Композиция ингредиентов для винного напитка крепостью 20% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: плоды рябины обыкновенной 49,8-50,2 кг, кора рябины обыкновенной 0,3-0,5 кг, корень рябины обыкновенной 0,3-0,5 кг, цветы подорожника 0,08-0,12 кг, листья подорожника 0,3-0,5 кг, плоды черники 21,8-22,2 кг, плоды шиповника 24,8-25,2 кг, кардамон 0,08-0,12 кг, зверобой 9,8-10,2 кг, сахар из расчета сахаров 100 г/дм3, лимонная кислота из расчета кислотности 5 г/л, виноградный виноматериал 150-200 дал, водно-спиртовая жидкость - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент винных напитков, получить винный напиток из местного, легкодоступного и дешевого сырья.
Поиск по сайту

1. С помощью поисковых систем

   С помощью Google:    

2. Экспресс-поиск по номеру патента


введите номер патента (7 цифр)

3. По номеру патента и году публикации

2000000 ... 2099999   (1994-1997 гг.)

2100000 ... 2199999   (1997-2003 гг.)
Номер патента: 2119947
Класс(ы) патента: C12G3/06, C12G1/00
Номер заявки: 97118041/13
Дата подачи заявки: 10.11.1997
Дата публикации: 10.10.1998
Заявитель(и): Ишимбайский виноводочный завод
Автор(ы): Шавалдина Ф.М.; Якупов М.Т.; Крылова В.А.; Плотникова Н.А.; Моисеева Г.Б.
Патентообладатель(и): Ишимбайский виноводочный завод
Описание изобретения: Изобретение относится к винодельческой промышленности и может найти применение в ликеро-водочной промышленности.
Известна композиция ингредиентов для винного напитка, содержащая столовое красное вино, радиолу розовую, лимонник китайский, плоды шиповника, сахар, водно-спиртовую жидкость (Патент РФ N 2036226, кл. C 12 G 3/06, оп. 1995).
К недостаткам известной композиции следует отнести то, что в нее входит труднодоступное сырье.
Наиболее близкой из известных к предлагаемой является композиция ингредиентов для винного напитка, содержащая зверобой, зубровку, мяту, кориандр, корицу, корень рябины обыкновенной, сахар, ванилин, колер, виноградный виноматериал и водно-спиртовую жидкость (Патент РФ N 2065874, кл. C 12 G 3/06, оп. 1996).
Недостатком известной композиции является использование в ней дорогостоящего сырья, такого как корица.
Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента винных напитков, получение винного напитка из местного, легкодоступного и дешевого сырья.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для винного напитка, содержащая зверобой, корень рябины обыкновенной, виноградный виноматериал, сахар и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит лимонную кислоту, цветы и листья подорожника, плоды шиповника, плоды и кору рябины обыкновенной, плоды черники и кардамон при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Плоды рябины обыкновенной - 49,8 - 50,2
Кора рябины обыкновенной - 0,3 - 0,5
Корень рябины обыкновенной - 0,3 - 0,5
Цветы подорожника - 0,08 - 0,12
Листья подорожника - 0,3 - 0,5
Плоды черники - 21,8 - 22,2
Плоды шиповника - 24,8 - 25,2
Кардамон - 0,08 - 0,12
Зверобой - 9,8 - 10,2
Сахар - Из расчета сахаров 100 г/дм3
Лимонная кислота - Из расчета кислотности 5 г/л,
а также в дал:
Виноматериал виноградный - 150 - 200
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Расход ингредиентов кг на 1000 дал винного напитка "Рябинушка" крепостью 20% следующий:
Корень рябины - 0,3 - 0,5
Плоды рябины обыкновенной - 49,8 - 50,2
Кора рябины обыкновенной - 0,3 - 0,5
Цветы подорожника - 0,08 - 0,12
Листья подорожника - 0,3 - 0,5
Плоды черники - 21,8 - 22,2
Плоды шиповника - 24,8 - 25,2
Кардамон - 0,08 - 0,12
Зверобой - 9,8 - 10,2
Сахар - Из расчета сахаров 100 г/дм3
Лимонная кислота - Из расчета кислотности 5 г/л
Виноматериал виноградный - 150 - 200 дал
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Пример 1.
Расход ингредиентов кг на 1000 дал готового продукта крепостью 20%:
Плоды рябины обыкновенной - 49,8
Кора рябины обыкновенной - 0,3
Корень рябины обыкновенной - 0,3
Цветы подорожника - 0,08
Листья подорожника - 0,3
Плоды черники - 21,8
Плоды шиповника - 24,8
Кардамон - 0,08
Зверобой - 9,8
Сахар - Из расчета сахаров 100 г/дм3
Лимонная кислота - Из расчета кислотности 5 г/л
Виноматериал виноградный - 150 дал
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Пример 2.
Расход ингредиентов кг на 1000 дал готового продукта крепостью 20%:
Плоды рябины обыкновенной - 50,0
Кора рябины обыкновенной - 0,4
Корень рябины обыкновенной - 0,4
Цветы подорожника - 0,1
Листья подорожника - 0,4
Плоды черники - 22,0
Плоды шиповника - 25,0
Кардамон - 0,1
Зверобой - 10,0
Сахар - Из расчета сахаров 100 г/дм3
Лимонная кислота - Из расчета кислотности 5 г/л
Виноматериал виноградный - 175 дал
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Пример 3.
Расход ингредиентов кг на 1000 дал готового продукта крепостью 20%:
Плоды рябины обыкновенной - 50,2
Кора рябины обыкновенной - 0,5
Корень рябины обыкновенной - 0,5
Цветы подорожника - 0,12
Листья подорожника - 0,5
Плоды черники - 22,2
Плоды шиповника - 25,2
Кардамон - 0,12
Зверобой - 10,2
Сахар - Из расчета сахаров 100 г/дм3
Лимонная кислота - Из расчета кислотности 5 г/л
Виноматериал виноградный - 200 дал
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент винных напитков, получить винный напиток из местного, легкодоступного и дешевого сырья.
Формула изобретения: Композиция ингредиентов для винного напитка, содержащая зверобой, корень рябины обыкновенной, виноградный виноматериал, сахар и водно-спиртовую живость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит лимоную кислоту, цветы и листья подорожника, плоды шиповника, плоды и кору рябины обыкновенной, плоды черники и кардамон при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Плоды рябины обыкновенной - 49,8 - 50,2
Кора рябины обыкновенной - 0,3 - 0,5
Корень рябины обыкновенной - 0,3 - 0,5
Цветы подорожника - 0,08 - 0,12
Листья подорожника - 0,3 - 0,5
Плоды черники - 21,8 - 22,2
Плоды шиповника - 24,8 - 25,2
Кардамон - 0,08 - 0,12
Зверобой - 9,8 - 10,2
Сахар - Из расчета сахара 100 г/дм3
Лимонная кислота - Из расчета кислотности 5 г/л,
а также в дал:
Виноградный виноматериал - 150 - 200
Водно-спиртовая жидкость - Остальное