Forbidden

You don't have permission to access /zzz_siteguard.php on this server.

ВОДКА ОСОБАЯ "С ЛЕГКИМ ПАРОМ" - Патент РФ 2139926
Главная страница  |  Описание сайта  |  Контакты
ВОДКА ОСОБАЯ "С ЛЕГКИМ ПАРОМ"
ВОДКА ОСОБАЯ "С ЛЕГКИМ ПАРОМ"

ВОДКА ОСОБАЯ "С ЛЕГКИМ ПАРОМ"

Патент Российской Федерации
Суть изобретения: Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Для приготовления 1000 дал водки особой "С легким паром" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты: ароматный спирт листьев эвкалипта 0,35-0,45 л, сахарный сироп 65,8%-ный 22,8-23,2 л, ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100 - 0,15-0,25 л, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и вода питьевая исправленная - остальное. Изобретение обеспечивает повышение органолептических свойств водки, придание ей ванильно-гвоздичного аромата с бальзамическим оттенком, расширение ассортимента водок.
Поиск по сайту

1. С помощью поисковых систем

   С помощью Google:    

2. Экспресс-поиск по номеру патента


введите номер патента (7 цифр)

3. По номеру патента и году публикации

2000000 ... 2099999   (1994-1997 гг.)

2100000 ... 2199999   (1997-2003 гг.)
Номер патента: 2139926
Класс(ы) патента: C12G3/06
Номер заявки: 98107280/13
Дата подачи заявки: 16.04.1998
Дата публикации: 20.10.1999
Заявитель(и): Френкель Виктор Александрович; Федулаев Николай Павлович; Лопырева Валентина Григорьевна; Еранцева Елена Анатольевна; Подгорная Светлана Константиновна
Автор(ы): Френкель В.А.; Федулаев Н.П.; Лопырева В.Г.; Еранцева Е.А.; Подгорная С.К.
Патентообладатель(и): Френкель Виктор Александрович; Федулаев Николай Павлович; Лопырева Валентина Григорьевна; Еранцева Елена Анатольевна; Подгорная Светлана Константиновна
Описание изобретения: Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая нитрат натрия, сахарный сироп 65,8%, ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную [1].
Недостатком известной водки является ее низкие органолептические свойства.
Известна водка особая, содержащая ароматный спирт можжевеловой ягоды и лимонного масла, сахарный сироп 65,8-%-ный, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную [2].
Недостатком известной водки является ее низкие органолептические свойства.
Наиболее близкой к предлагаемой является водка особая, содержащая натрий двууглекислый, сахарный сироп 65,8-%-ный, масло эвкалиптовое, растворенное в спирте в соотношении 1:10, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную [3].
Недостатком известной водки является ее низкие органолептические свойства.
Техническим результатом предлагаемой водки является повышение органолептических свойств за счет придания водке ванильно-гвоздичного аромата с бальзамическим оттенком, расширение ассортимента водок.
Это достигается тем, что водка особая, содержащая эвкалипт, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100, а эвкалипт - в виде ароматного спирта листьев эвкалипта при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Ароматный спирт листьев эвкалипта - 0,35 - 0,45
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 - 23,2
Ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100 - 0,15 - 0,25
Спирт этиловый ректификованный "Экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%
Пример 1. Расход ингредиентов в л на получение 1000 дал водки особой "С легким паром" крепостью 40 об.%:.
Ароматный спирт листьев эвкалипта - 0,35
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8
Ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100 - 0,15
Спирт этиловый ректификованный "Экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов в л на получение 1000 дал водки особой "С легким паром" крепостью 40 об.%:
Ароматный спирт листьев эвкалипта - 0,40
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0
Ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100 - 0,20
Спирт этиловый ректификованный "Экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов в л на получение 1000 дал водки особой "С легким паром" крепостью 40 об.%:
Ароматный спирт листьев эвкалипта - 0,45
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,2
Ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100 - 0,25
Спирт этиловый ректификованный "Экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное
Таким образом, наличие вышеуказанных ингредиентов и их количественное соотношение, позволяет повысить органолептические свойства водки, придать водке ванильно-гвоздичный аромат с бальзамическим оттенком, расширить ассортимент водок.
Авторы просят присвоить водке особой специальное название "С легким паром".
Формула изобретения: Водка особая, содержащая эвкалипт, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100, а эвкалипт - в виде ароматного спирта листьев эвкалипта при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Ароматный спирт листьев эвкалипта - 0,35 - 0,45
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 - 23,2
Ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100 - 0,15 - 0,25
Спирт этиловый ректификованный "Экстра" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%